Nagyon nehéz, ha nem lehetetlen, elképzelni a konyhát akut fokhagymás megjegyzés nélkül. A hasznos tulajdonságok fényes íze és súlya miatt a fokhagyma nemcsak a főzés során, hanem a népi gyógyászatban is megtalálható. A súlyos sljakotno-influenza időszakokban ellenáll a vírusok és baktériumok nyomásának. A téli tárolás csak a tavaszi fokhagymára vonatkozik , és csak akkor, ha a tisztítás ideje helyesen lett kiválasztva. Amikor tavasszal ültetjük a fokhagymát, a cikkünk megmondja.
A tavaszi fokhagyma érésének feltételei
A tavaszi fokhagyma ültetése 120-125 napon belül megérkezik. Természetesen sok az időjárási körülményektől és a leszállási időtől függ, de átlagosan augusztus közepén ér véget a gyűjteménye. A betakarítási munkák kezdetének jelzése a sárgulás és a levelek elhelyezése. Győződjön meg róla, hogy tényleg jön a tavaszi fokhagyma ásásának ideje, egy egyszerű teszt segít: két vagy három izzót kell lehúzni, és ellenőrizni kell a héj állapotát. Ha a héja sűrű és száraz, akkor azonnal el kell végeznie a betakarítást. Az érett fokhagymának a talajban való elhagyása nem éri meg, mivel ez az izzók repedése és az eltarthatóság jelentős romlásához vezet.
Mikor ásni tavaszi fokhagymát?
A fokhagyma pácolásához (mint valójában más hagymás kultúrákhoz) a legjobb választani egy világos, de nem túl forró napot. És még jobb, ha este tervezik ezeket a munkákat. Az a tény, hogy a fokhagymafejek hosszú érintkezésbe kerülnek a forró napsugarakkal, nem fog jól jönni - a bőr gyorsan kiszárad, és elveszíti az oroszlánrészét védő funkcióitól. Az ásott fokhagymát a talajból a lehető leghamarabb ajánlott kihúzni az árnyékban vagy a lombkorona alatt megszáradni. 3-5 napos szárítás után a fokhagyma szárát és gyökereit lerövidítik, a fát 5-10 cm-re hagyva hagyják, majd a fokhagymát téli tároláshoz keményítik.