Sajnálatos módon sokan csak a régi gyerektábor meseából tudnak a fehérrépáról. És hiába, mert a feltűnetlen héja mögött rejtve van az egészséghez szükséges vitaminok és mikrocellák valódi kincse. Ezen kívül ez a zöldség univerzális, amely nem csak saláták és mellékételek elkészítésére, hanem szokatlan desszertek készítésére is alkalmas. A növekvés egyáltalán nem nehéz - nem igényel komplex ellátást, sem kivételes feltételeket. És hogyan kell tárolni egy répát a télen meg fogja mondani a cikkünket.
Hogyan tartsuk a répát télen egy pincében?
Ha egy jól szellőző és száraz pincének boldog tulajdonosa vagy, akkor tartsa karjaid friss és rugalmas, amíg a tavasz nem lesz nehéz az Ön számára. De ez biztosítja, hogy a répát a megfelelő időben összegyűjtötték, és megfelelően előkészítették a tárolás előtt. De mindent rendben:
- A pincében a téli tároláshoz csak késői réparepce ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market" stb.) Alkalmas, amelynek gyűjtési periódusa november első tíz napjára esik.
- A betakarításhoz a legjobb a nap +5 és +10 fokos levegő hőmérséklete.
- Kivonat a gyökerek a földről kell nagyon óvatos, próbálva nem károsítja a bőrt. Ez a legalkalmasabb, ha tompa villákat használ.
- Az ásás után a fehérrépeget egy árnyékban vagy lombkoronába kell helyezni, hogy a felszínén levő talaj megszáradjon és könnyen rázható.
- A könyvjelző előtt minden gyümölcsöt meg kell vizsgálni a kárért, és kegyetlenül el kell utasítani minden gyanúsat - még mindig nincs ilyen répa, és még a szomszédok is megfertőzik a rothadás. A válogatás folyamata egy fodrászattal kombinálódik, amely a felsőt 5-7 cm-es réteken rövidíti.
A pince télen tárolható a következők egyikén:
- erős műanyag zacskókban, lyukakkal a szellőzéshez;
- rétegek dobozokban, mindegyik réteg két vagy három centiméter homokkal töltött;
- agyag, paraffin vagy viasz máz.
Bármelyik módon tetszik, a sikeres karalábadagolás kulcsa a +3 foknál nem magasabb, 80-90% -os páratartalom és a szomszédos gyümölcsök közötti érintkezés.
Hogyan tartani a répát a lakásban?
Ha nem tudsz büszkélkedni arról, hogy van egy pincéje, ne felejtsd el - a répát tárolhatjuk hűtőszekrényben, zöldségkazánban vagy fagyasztóban. Fagyasztás előtt a gyökértermést megtisztítják, apró darabokra vágják, majd röviden (2-3 perc) eltakarják. Ezután a billetet jeges vízben lehűtjük, és a hordozócsomagoláson eloszlatjuk.