- Cím: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgium
- Telefon: +32 50 34 01 50
- Fax: +32 50 34 31 50
- E-mail: info@frietmuseum.be
- Weboldal: www.frietmuseum.be
- Munkaidő: naponta 10:00 és 17:00 között.
- Jegyár: Felnőttek belépése - 7 €, 6-11 éves gyermekek részére - 5 €, diákok és nyugdíjasok részére 65 éves korig - 6 €
Belgiumban a sült burgonyát "frit" -nak nevezik, és ez a helyiek egyik legkedveltebb kezelése. A burgonyamúzeumok az Egyesült Államokban és Kanadában, Németországban és Dániában vannak, de ez a múzeum az egyetlen ilyen a világon.
A teremtés történetéből
A Frietmuseum Bruges központjában található , 1399-ben épült Saaihalle egyik legrégibb kastélyában. Sodrik és Eddie Van Belle készítette. Véleményük szerint a belgák e híres étel úttörőjévé váltak, nem pedig a franciáknak, ahogy azt Európában és Amerikában általában hitték. Van egy olyan legenda, hogy az első világháború idején az amerikai hadsereg katonái próbálták a belga Valloniában szalmaszált burgonyát, ahol franciául beszélnek, ezért gondolták, hogy ezt az ételet a francia készítette.
Milyen érdekes dolgokat látsz a múzeumban?
A múzeum három emeletén segít megismerni a burgonya történelmét a termesztés kezdetétől, a kolumbusz előtti korától és az inkák idejéig, és a krumpli meglátogatása előtt. Itt láthatja a 400 legrégebbi kiállítási tárgyat, beleértve a konyhai edényeket, a különféle burgonya vázákat.
A földszinten 15 ezer évvel ezelőtt megismerték a látogatókat Peruban és Chilében a burgonya megjelenésével kapcsolatban, és hogyan fedezték fel ezeket a csodálatos ételeket - sült burgonyaszeleteket az olajban. Láthatod a postabélyegeket, cikkeket, fotókat, filmeket és még a burgonyafajtákból álló maketteket is. Számos kerámiatermék is létezik, az első mélyfőzők kiállítása és egy nagy gyűjtemény, köztük a Van Gogh "Burgonyafogyasztók" és a belga bisztró szentelt vásznok.
A múzeum második emeletén mesélnek a francia sült krumpli megjelenésének történetét Európában. A történeti adatok szerint ez az étel 1700-ban már ismert volt. Belgium lakói egész évben halászatot és forró halat folytattak, de télen nem volt elég, és krumplit vágtak, és tűzzel megfőzni. Van egy másik verzió, amely szerint a francia sült krumplit először a Flandriában (ez az ország északi részén) a 16. században szolgálták.
| | |
A múzeumban megtanulják a recepteket és a főzés módjait, valamint különféle mártásokat. A látogatók egy videót mutatnak be az ízletes sült krumpli megszerzésének titkairól. A legfontosabb részlet a marhapörkölt sörtiszt. A belga kenyérsütés receptjét a nagy értékek egyikeként tárolja. A fritteket legfeljebb 10 cm hosszúsággal vágják, és kétszer forrázóolajba helyezik. Az első alkalom, hogy a szalmát pörkölni kell, majd egy 10 perces szünet után második alkalommal mártsa be a burgonyát az olajba, hogy egy ropogós kéreg legyen. Tálaljuk a pörkölt szeleteket papírzacskókban, majonézzel vagy mártással. A kiállítás másik része a burgonya termesztésére, betakarítására, válogatására és sütésére használt gépek gyűjtésére irányul.
Egy kis kávézó a múzeumban a legvonzóbb hely a látogatók számára. A középkori pincészetnél megy, ahol kitűnő minőségű belga sült krumplit kóstolhat meg, melyet saját belátásának és húsételének választanak.
Hogyan juthat el oda?
A Bruges-i sült krumpli múzeumához nem nehéz. Sétálhat, autóval vagy tömegközlekedéssel járhat.
- Ha úgy dönt, hogy gyalog, akkor az állomás épületének kijáratánál meg kell menni a kereszteződéshez, és balra kell fordulnia az Oostmeers-be. Kövesse a térre, majd forduljon jobbra, a Steenstraatra, és költözzön a központi piacra. Jobbra, ha háttal állsz a piacon, és lesz egy utcai Vlamingstraat.
- Ha autóval érkezik, akkor az E40 Brüsszel-Ostend vagy az A17 Lille-Kortrijk-Bruges útvonalon haladjon. A múzeum közelében van egy parkolóhely, ahol parkolhat.
- És az utolsó lehetőség egy városi busz. A Bruges pályaudvaron a Brugge Centrum buszjáratát kell venni. 10 perces időközönként sétál. A kijárat megállóhelyét a Központi Piacnak hívják. 300 méterre van egy múzeum.
| | |
| | |
