A modern háziasszonyoknak meglehetősen széles választéka van a kis konyhai készülékeknek, amelyek helyettesíthetik a hagyományos konzerveket. Ez magában foglalja a fagyasztókat, az elektromos szárítógépeket és minden más eszközt. Egyszóval most már több lehetőség van az aronia tárolására. És meg kell jegyezni, hogy minden módszer lehetővé teszi, hogy tartsa a vitaminok a bogyók.
Hogyan kell tárolni a chokeberry-t?
fagyasztó
A legegyszerűbb megoldás a fekete zsiradék tárolása télen a fagyasztóban. A bogyókat előmosogatják és szétszerelik, majd egy törülközőre terítik a szárítást. Ezután tegye be a fagyasztó tálcákat. A módszer valóban működik, mert a fagyasztás után a bogyók teljesen megtartják hasznosságukat.
Még teljesebb lehetőség a fagyasztásnak a fagyasztáshoz télen, ha előkészítheti az előkészített tálcákat a sokk vagy a gyors fagyás részlegében. Így a bogyók nem csak a vitaminok, hanem a megjelenés is megmarad.
A fekete hegyi hamu fagyasztása mellett a téli időszakban a szárított bogyók módszerét is aktívan használják. Fontos azonban megjegyezni, hogy a siker kizárólag a bogyók megfelelő betakarításának feltétele, azaz száraz, napos nap. A bogyókat egy törülközőre lehet rétegezni, és hideg, száraz helyen maradni a természetes szárításhoz. Ha a bogyók ráncosak, és ennek legalább 25 napot kell eltelnie, akkor tárolja őket.
szárítás
A tökéletes megoldás, hogy hogyan kell tárolni a mogyorót télen, a kemencében szárad. Fontos, hogy legfeljebb 50 ° C-ot állítson be, egyébként a hasznos részek elveszhetnek. Ezután hozzáadjuk a bogyókat egy lapos rétegben, és hagyjuk megszáradni, néhány percenként kinyitja a sütőajtót. Ellenőrizze, hogy a bogyók készen állnak-e: ha egy marékot veszel, és a karjait ragacsos érzés nélkül leesik, a folyamat vége. Ez egy kiváló módszer a szeder seedhus cukormentesítésére a télen, így akár a hidegben is kaphat vitaminokat.
Tárolás pincében
És végül, még egy egyszerű módszer, hogyan tárolhatjuk a fagyasztót télen, a szőlőfajták szokásos felfüggesztésén alapulva. Egy pincében vagy egy hasonló helyen egy csomó bogyót kötünk egy kötélen, hogy ne érintkezzenek egymással.