Elektromos gombócok

Talán nem az egyik honfitársaink, akik nem tudták, mi a pelmeni . Gyakorlatilag minden háziasszonynak saját receptje van a főzéshez. És talán ezért olyan finomak a gombócok, hogy a gazda befekteti őket és lelke egy részét. De a pelmeni kéz modellezésének folyamata sok időt vesz igénybe, ezért szeretnék egy kicsit felgyorsítani. Ez különösen akkor igaz, ha egy nagycsalád gyors táplálására van szükség. Az egyik módja annak, hogy a gombóc gyorsan -, hogy azokat egy különleges pelmennitsy.

Sajnos, még ebben a korban a magas technológiák, otthoni elektromos elektromos pelmennitsa továbbra is nagy ritka. Ennek oka egyszerű és triviális - egy ilyen aggregátum magas költsége. Például egy villamos otthoni Marcato Atlas Roller Combi Ravioli vásárlása körülbelül 450 dollárba kerül. Ennek eredményeképpen a tulajdonos az alábbi jellemzőkkel rendelkezik:

• termelékenység akár 14 kg pelmeni óránként;
• teljesítményfelvétel - 0,2 kW;
• Származási ország - Olaszország;
• súlyos elektromos gombóc - 9,5 kg.

Teljesítve pelmennitsy eladva:

• mixer;
• egy fúvóka a tésztához;
• fúvóka gombócok modellezéséhez (ravioli).

Ezzel az elektromos kemencével két 30 * 30 mm és 45 * 45 mm méretű pelmeni (ravioli) -et készíthet. A gombóc fúvókája megkönnyíti a pelmeni vagy ravioli elkészítését bármilyen töltelékkel: hús, zöldség, sajt, gyümölcs.

Hogyan kell főzni a gombócokat egy pelmeniben?

A pelmeni főzés technikája a Marcato Atlas Roller Combi Ravioli automata gombócokban a következő:

1. A tészta összes összetevőjét egy dagasztóval keverik - ez egy speciális eszköz, amely a pelmennikhez tartozik.
2. A kész tésztát egyenlő részekre osztják, amelyek mindegyikét vastagsága és szélessége 150 mm. Ez egy speciális fúvókával történhet, amely lehetővé teszi, hogy a vareniki, ravioli, ravioli , tészta vagy lasagna lapok tekercseltek 9 fokos vastagsággal (0,2 mm és 3 mm között).
3. A tekercselt tésztát a csomópontba helyezzük egy csatornában, a speciális bunker belsejében a töltést lefektetik.
4. Mi bekapcsoljuk az elektromos edényt, és a kijáratnál egy kész pelmeni réteget kapunk. A gombócok két görgő segítségével vannak kialakítva, amelyek mindkét oldalon megragadják és nyomják a tésztalapokat, elhelyezve a töltést. Ez gyönyörű hullámos széleket hoz létre. A kész gombócokat egyszerűen és egyszerűen egymástól kézzel elválasztják, mivel a szélek nemcsak kialakulnak, hanem fogazottak is.

Amint az a fentiekből látható, az ilyen automata elektromos létrák megvásárlása csak olyan család számára készült, amelyben a gombócokat főzték gyakran és nagy mennyiségben. Ha a pelmenieket évente többször főzik, akkor ilyen drága egységnek nincs értelme, mert egyszerűen nem fizet magának. Ebben az esetben jobb, ha figyelembe vesszük a pelmennits egyéb lehetőségeit is: fém, műanyag vagy mechanikai, amelyekben a pelmeniek görgők segítségével is kialakulnak, de mozgásban vannak manuálisan. Egy másik lehetőség, hogyan lehet elektromos asszisztens főzni a gombócokat - vásárolni egy régi egységet, amelyet egykor a szovjet vállalatok gyártottak. Ezt úgy teheti meg, hogy a fórumokon vagy nyomtatott médiában közzéteszi a "Pelmennitsu-t veszek". Természetesen a szovjet motorok nem lesznek gyönyörű formatervezéssel, de biztosan sokáig tart.