Hosszú ideig az illatos növények hüvelyeit nehéz kivonni és kezelni, így a hüvelyek feldolgozásának innovatív módszereinek megjelenéséig a vanília az egyik legdrágább illat volt, amely csak a királyok számára volt elérhető. Ezért királyi dicsőségre bízták, és a vanília virágait a vagyon szimbólumaként tartják számon.
Az édes vanília illatát nem annyira nevezik népszerűségének a főzés során. A vanília illata nyugtatja azokat a pozitív élénk érzelmeket, amelyek általában kevés édes étel fogyasztása után tapasztalhatók.
Talán ez a varázslatos hatás az, hogy a parfümök szerte a világon szeretnék használni a vanília kompozícióikban.
Eau de toilette vanília ízzel
Itt vannak a legnépszerűbb illatanyagok a híres parfümökből, ahol az alapja vanília jegyzet:
- Aqua Allegoria Ylang & Vanile a Guerlain-tól (Ylang és Vanilla Guerlain Aqua allegória);
- Vanilia L'Artisan Parfumeu (Vanilla Lutens);
- Serge Lutens Un Bois Vanille (Serge Lutaens, Woody Vanilla);
- La Maison de la Vanille, Vanille Exquise (Annick Goutal).
A vanília illatú parfümét Romano Ricci (Nina Ricci grófnő, a parfümgyár tulajdonosa) kedveli. Véleménye szerint a birodalmi szellemek a parfümöket a vanília ízével kedvelik, csak azért, mert képesek maguk mágikusan felfedni magukat a férfi bőrön. Killian Henesi ezt az illatot is közli szeretteivel, és sok Killian-kompozícióval egészíti ki.
A parfümművészet legendás remekműveinek történetében, vanília részvételével. A XX. Század elején a Guerlain dinasztia bevezette a halimar szellemeit, szó szerint a divatos illatok egész világát. A keleti jegyzetek tipikusan nem voltak jellemzők az akkoriban, és egy ilyen merész kompozíció gyorsan elnyerte a női (és férfiak) szívét. A "Shalimar" összetétel egyik jellemző vonala egy édes női vanília.